山形県寒河江市の新日本石油販売店（ガソリンスタンド）・ENEOS石油製品・プロパンガス　販売店のクサカベ石油ホームページです。

瓦そば
カテゴリ：お店紹介

味の伝道師　社長です。
山口県下関の名物　「元祖瓦そば　たかせ」さんにお邪魔しました。
瓦そばとは、
西南の役において熊本城を囲む薩軍の兵士たちは、長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという話にヒントを得て、数十年を経過した日本瓦を用い、独自の製法にて開発いたしました。 雅味豊かな茶そばに、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンなどを配し、各地よりご来店頂けるところとなったそうです。
ご馳走様でした。

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